02.08.2016 06:43
Новости.
Просмотров всего: 5667; сегодня: 1.

Мед и продукция пчеловодства Алтайского края соответствуют всем требованиям качества и безопасности

Мед и продукция пчеловодства Алтайского края соответствуют всем требованиям качества и безопасности

В июне 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрирована декларация на меды монофлорные фасованные в ассортименте по ГОСТ 31766-2012 «Меды монофлорные. Технические условия».

Свое название монофлорный цветочный мёд заимствует, как правило, у растений, с которых был собран нектар. На сегодняшний день существует огромное количество видов меда и его наименований: дягилевый, огуречный, донниковый, вересковый, клеверный, каштановый, рябиновый, подсолнечниковый, одуванчиковый, акациевый, ивовый, рапсовый, гречишный, липовый, каштановый, кориандровый, лопуховый и т.д.

Монофлорность продукта является условной. Связано это прежде всего с тем, что места расположения пасек характеризуются разнообразием цветочной растительности, а пчелы не всегда собирают мёд с одного вида растений. Если в составе меда преобладает нектар цветов какого-либо конкретного растения (от 40 до 60 процентов), то это и есть монофлорный мёд.

Так, специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведён пыльцевой анализ в гречишном меде, по результатам которого установлено, что в данном образце содержится 65% нектара гречишных (гречихи).

Все виды монофлорного мёда обладают собственным вкусом, цветом, ароматом, размером кристаллов и химическим составом.

Калорийность монофлорного мёда составляет 324 ккал на 100 грамм продукта. При этом каждый вид содержит витамины Е, К, С, В1, В2, В6, В9, каротин. Кроме того, в нём всегда присутствуют такие углеводы, как: фруктоза, сахароза и глюкоза.

Кроме того, в июле 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрирована декларация о соответствии продукции пчеловодства требованиям технических условий заявителя на серийный выпуск. Среди заявленной продукции: пыльца цветочная (обножка), перга пчелиная, забрус. Вся продукция пчеловодства была исследована в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр цоенки качества зерна» по показателям качества и безопасности. В результате проведенных исследований наличие токсичных элементов, хлорорганических пестицидов, ГМО не обнаружено.


Ньюсмейкер: Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна — 697 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

Подмосковье - в числе регионов-лидеров по объему закупок у самозанятых
19.04.2024 09:21 Новости
Подмосковье - в числе регионов-лидеров по объему закупок у самозанятых
С 1 апреля 2020 года самозанятым гражданам разрешили участвовать в закупках по 223-Федеральному закону «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» на равных условиях с малым и средним бизнесом. Это способствовало значительному приросту объёма закупок у граждан, применяющих...
День единых действий в память о геноциде советского народа в годы ВОВ
19.04.2024 07:40 Интервью, мнения
День единых действий в память о геноциде советского народа в годы ВОВ
В деле сохранения исторической правды есть особая дата - 19 апреля. В этот день в 1943 году был издан Указ Президиума Верховного Совета СССР N39 "О мерах наказания для немецко-фашистских злодеев, виновных в убийствах и истязаниях советского гражданского населения и пленных красноармейцев, для...
В Петербурге завершились съемки фильма «Блокадный Трезорка»
18.04.2024 18:13 Новости
В Петербурге завершились съемки фильма «Блокадный Трезорка»
Киностудия «Ленфильм» завершила съемки нового короткометражного фильма – «Блокадный Трезорка». Картина создается по мотивам одноименного рассказа петербургского писателя Александра Смирнова при поддержке Комитета по культуре Санкт-Петербурга. В годы блокады Ленинграда произошло немало удивительных...
Исторические памятники в московских парках
18.04.2024 09:02 Новости
Исторические памятники в московских парках
Столичные парки не просто места для прогулок и досуга: многие из них хранят память о царях, графах, меценатах и советских воинах.  Деревянный домик Петра I, «Грот», украшенный ракушками со всего мира, и березы партизан — столичные парки представляют собой своего...
Завтра стартует субботник по благоустройству воинских захоронений
17.04.2024 18:08 Новости
Завтра стартует субботник по благоустройству воинских захоронений
18 апреля стартует всероссийский субботник по благоустройству памятных мест и воинских захоронений. Волонтеры приведут в порядок памятные места, посвященные защитникам Отечества, мирным гражданам, погибшим от рук нацистов в годы войны. Традиционно накануне Дня Победы «Единая Россия» и...